De mon enfance, je garde précieusement le souvenir des bricks que préparait ma tendre grand-mère. Chaque pliage, chaque croustillance dorée à la poêle était empreint de son amour et de son savoir-faire. Je me souviens de l’odeur envoûtante qui envahissait la maison, et de l’impatience qui nous gagnait en attendant la première bouchée.
Aujourd’hui, à travers La Belle & la Brick, c’est cette histoire que je souhaite raconter : celle d’une tradition qui réconforte et régale. Chaque bouchée est une invitation à partager un moment de convivialité et de gourmandise.
Les saveurs de mon enfance
La Belle & la Brick est née du souvenir de l’amour d’une grand-mère pour ses enfants et petits-enfants. Depuis toujours, dans notre famille, la cuisine est une déclaration d’amour, un langage universel fait de saveurs, de parfums et de gestes transmis de génération en génération.
« Que dire de vos bricks! cela faisait longtemps que nous n’en avions pas mangées d’aussi délicieuses. »
- Charlotte G., Cliente pour un événement